纽甜?3500/公斤?
纽甜（Neotame)的化学名称是：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-?天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。国内生产厂家：零五三一?五五五零?一九九八?
该产品目前美国纽特专利期中，故国产产品推广难度较大，?所以价格相对低廉。?
其他名称：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸?1-甲酯?
英文名称：neotame.?
CAS?No：165450-17-9?
分子式：?C20H30N2O5?
分子量：378.46?
性状：白色结晶粉末?
水份：含约4.5%的结晶水?
熔点：80.9-83.4℃?
比旋光度：-39.8°。?
溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。?
甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！?
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纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告，纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。?
作为一种功能性甜味剂（Functional?Sweeteners），纽甜对人体健康无不良影响，起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用，其指定代码为E961。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准乐甜为新的食品添加剂品种，适用各类食品生产
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